La région est une destination gastronomique de premier choix, qui vous propose des lieux uniques pour déguster les spécialités locales. De plus, la douceur du climat et sa côte au paysage varié font de la Côte d’Azur l’un des meilleurs producteurs de vins en France.
À Parc du Cap, nous avons la chance d’être à pied d’œuvre pour profiter de ces plaisirs de la table. Vous voulez en savoir davantage ? Nous vous invitons à continuer votre lecture pour découvrir les bonnes adresses de la région.
Du rosé toute la journée
Quand on parle du vin de Provence, il faut savoir que l’on pense presque instantanément au rosé. Ce vin est produit dans la région depuis plus de 2 000 ans et de nombreux vignobles – anciens ou plus récents – y prospèrent toujours. En fait, le rosé représente précisément près de 90% de la production. Grâce aux différences de climat, d’altitude, de sols, de pluie et de la flore, on trouve une grande variété de terroirs dans la région. Pour tout vous dire, on y produit neuf AOC protégés qui ont tous leur particularité. Consultez le site Vins de Provence pour en savoir davantage.
Vous aimez porter un toast à une noble cause ? Nous avons ce qu’il vous faut : un rosé bio en série limitée dont les bénéfices sont versés à une œuvre de bienfaisance extraordinaire ! Chartwell Group s’est associé à Château Leoube, un producteur de Côte de Provence primé, afin de produire un rosé en série limitée. Vous apprécierez ce rosé bio de Provence pour sa fraicheur, son équilibre et son onctuosité. De plus, tous les bénéfices sont versés à Caudwell Children afin de venir en aide aux enfants handicapés et leurs familles au Royaume-Uni. Pour plus de renseignements et pour commander des bouteilles à partir de £22.50, consultez : https://chartwell-group.com/fundraising/.
Au-delà du rosé
Bien que la région soit connue avant tout pour son rosé, elle produit également de délicieux vins blancs et rouges. Par exemple, Bandol produit l’un des rouges les plus appréciés du coin, alors que Cassis est célèbre pour ses vins blancs. Voici quelques vignobles qui valent le détour :
- Château de Bellet, Nice
- Abbaye des Lérins, Ile de Saint-Honorat, Cannes
- Château d’Esclans, Gorge de Pennafort
- Château Saint-Maur, Cogolin
- Château de Berne, Var
- Clos Sainte Magdeleine, Cassis
L’apéro avec une belle vue
Rien de tel que de siroter un verre devant une vue à couper le souffle. Et Nice vous propose un grand choix de rooftops. Par exemple l’hôtel Radisson Blu jouit d’une vue exceptionnelle de sa terrasse avec piscine. Profitez d’une baignade et d’un rafraichissement avant de regarder le coucher du soleil depuis ce lieu unique. Vous pourrez également découvrir un nouveau bar à Cannes qui a une vue imprenable sur la baie de Cannes, le Cloud Nine by Bâoli. Laissez-vous charmer par la vue à 360 degrés de son rooftop, tout en dégustant un cocktail dans un cadre luxueux et exotique.
Plus à l’intérieur des terres vous découvrirez d’autres sites exceptionnels, tels que Èze, un village médiéval perché à flanc de colline. Un autre lieu incontournable est le spectaculaire Château de La Chèvre d’Or, un château qui date de 400 ans et entièrement rénové. Ensuite, nous vous conseillons vivement de déjeuner dans le restaurant deux étoiles de l’hôtel qui offre une vue panoramique sur la Méditerranée.
Un Pastis pour la soif
Le ‘Pastis’ est l’un des apéritifs les plus appréciés dans le sud de la France. Cette liqueur aux reflets rosés est fabriquée avec un mélange d’herbes sauvages qui poussent dans la région et qui lui donnent sa saveur d’anis et de réglisse. C’est évidemment un goût bien particulier auquel il faut s’habituer, et les locaux en raffolent ! Cette boisson se consomme surtout en apéritif ou après une partie de pétanque. Il peut être aussi servi en cocktail avec de l’eau et du sirop de menthe. Pour en savoir plus sur cette boisson, cliquez ici.
Les lieux favoris de la jet-set
Si vous avez envie de faire la fête, vous n’aurez que l’embarras du choix ! Commencez par l’Hôtel Byblos qui est « the place to be ». L’hôtel a deux restaurants et bars, dont un à côté de la piscine où vous pourrez écouter de la musique live tous les soirs. Mais c’est aux Caves du Roy que vous allez épater la galerie. Vous danserez dans ce temple des nuits tropéziennes avec les night-clubbers et stars du monde entier tout en dégustant de délicieux vins.
Ensuite l’Hôtel Barrière Le Majestic, situé sur la célèbre Croisette, est un autre spot incontournable des nuits cannoises. La Folie Douce vous y invite à mixer les cocktails avec les joies du clubbing. Enfin, Gaio est l’un des repères favoris des stars à Saint-Tropez. Situé dans le port, ce restaurant jouit d’une vue exceptionnelle depuis sa terrasse à la décoration raffinée. C’est l’endroit idéal pour prendre l’apéritif tout en admirant le coucher de soleil.
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